среда, 2 февраля 2011 г.

Яблоки под снегом

Отличный рецепт, люблю готовить такие яблоки очень часто!
ПОНАДОБИТСЯ
3 яблока; 50 г изюма; 100 г грецких орехов; 2 ст. л. корицы; 0,5 стак. сахара; 100 мл вишневого сиропа; 3 ст. л. сока лимона; 4 яичных белка; 1 стак. сахарной пудры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и сбрызнуть 2 ст. л. сока лимона.
2. Выложить яблоки в огнеупорную форму и полить вишневым сиропом.
3. Грецкие орехи измельчить. Половину смешать с корицей и сахаром. Полученную массу выложить на половинки яблок.
4. Белки взбить миксером с 1 ст. л. лимонного сока и сахарной пудрой в густую пену. Выложить белковую массу на яблоки, посыпать орехами, изюмом. Запекать в духовке 30 мин при 180 гр.
5. Готовые яблоки выложить на блюдо, остудить и подавать, посыпав сахарной пудрой.